Portraits d’habitants

Point de rêve de châtelains pour Marine et Jean-Paul Bottier. Les nouveaux propriétaires du château de Charnizay ont de nombreux projets pour l’ouvrir sur le village et le Sud Touraine.

Si le premier confinement a impulsé le démarrage officiel du projet de Matthieu Baig et Malory Havet au coeur de la campagne à Chaumussay, les deux ex Parisiens nourrissaient depuis longtemps l’envie de donner du sens à leur vie. Avec la Ferme de la Courette, leur projet est devenu réalité.

Julie Degans concentre aujourd’hui toute son énergie pour donner vie à son bébé, Mélissane, une marque de produits de soin engagée qui favorise toutes les vertus des plantes. Avant de se tourner vers l’univers du soin, cette jeune femme énergique originaire du Nord a navigué dans de nombreux univers.

Depuis plus d’un an, Thierry Defins et Valérie Huyghe peaufinent avec passion un projet qui accueillera ses premiers hôtes en 2021 à Nouans Les Fontaines, aucoeur d’une propriété familiale.Au menu de leurs envies : chambres et table d’hôtes, cuisine maison issue du potager et de producteurs locaux et bio, bâtiments éco rénovés, ateliers de cuisine et de compostage. Un joli projet tout en cohérence, accompagné par l’incubateur de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat d’Indre-et-Loire « Talent Up ».

En 1991, Jean-Michel Mauger, fondateur de l’entreprise Tactys, a fait le choix avec son épouse d’acquérir une vieilleferme autour de laquelle pâturaient alors 400 brebis. Après des années de rénovation, la famille Mauger troque progressivement une vie très dense parisienne pour le calme et le charme d’une propriété en pleine campagne à quelques encablures d’Orbigny.

Directeur artistique, Jean-Marc Dupuis ou JMD possède déjà mille vies dans le graphisme. En 2018, il s’en est créé une nouvelle en quittant Neuilly-sur-Seine pour Loches... Portrait d’un télétravailleur heureux.

À 32 ans, le jeune chef Pierre Drouineau s’investit pleinement à sa « Table du Prieuré » au Louroux pour déployer ses talents de cuisinier mais aussi incarner une philosophie et une éthique auxquelles il ne déroge pas. Portrait d’un chef audacieux.

Ils ont roulé leur bosse de Londres à Paris en passant par la Californie et c'est à Chambourg-Sur-Indre, au château de Chavigny, que Nicolas et Laura Cristau, frère et sœur, ont décidé de s’établir fin 2018 pour mener un projet d'hébergement touristique d'envergure. Ils se lancent dans de vastes travaux pour accueillir leurs premiers clients au printemps 2020.